Lombo de Porco Assado com Ingredientes de Chutney de Figo

Lombinho de Porco Assado com Chutney de Figo

1. 5 onças de figos Black Mission secos, divididos em quartos (3/4 de xícara)
2. 5 onças de figos secos de Calimyrna, divididos em quartos (3/4 xícara)
3. 4 colheres de sopa de manteiga sem sal.
4. 2 xícaras de rubi ou tawny.
5. 1/2 xícara de água.
6. 2 tiras de raspas de limão.
7. 2 folhas de louro secas.
8. 1 pau de canela.