Sopa de abóbora assada com ingredientes de banana com cobertura de bordo

Ingredientes

1. Uma abóbora de 2 libras cortada ao meio no sentido do comprimento e semeada.
2. Sal kosher.
3. 1/2 xícara de nozes.
4. 1 banana, colhida em bolas com um baller de melão ou fatiada com 1/2 polegada de espessura.
5. 1 colher de sopa de xarope de bordo puro.
6. 1 xícara de água.
7. 1/2 xícara de crème fraîche.
8. Pitada de canela em pó.