Inhame Assado com Manteiga Marrom Granola e Ingredientes de Iogurte de Bordo

Ingredientes

• 1/2 c. manteiga (1 palito)
• 8 pequenos inhames ou batatas-doces, cortados ao meio no comprimento.
• Sal kosher.
• 1 c. aveia em flocos à moda antiga.
• 1/2 c. coco ralado sem açúcar.
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo.
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim.
• Pitada de pimenta caiena.