Ingredientes para barrar com couve-flor e gergelim

Ingredientes

1. 1 cabeça de couve-flor (2 libras), cortada ao meio e em fatias finas.
2. 1/4 xícara de óleo vegetal.
3. 1 1/2 colheres de sopa de gengibre fresco picado.
4. 1 1/2 colher de chá de coentro moído.
5. Sal kosher.
6. 3 colheres de sopa de pasta de tahini (gergelim).
7. 3 colheres de sopa de suco de limão fresco.
8. 3 colheres de sopa de coentro picado.