Ingredientes para pudim de pão torrado de pastinaga

Ingredientes

1. 1 libra de pastinaga, descascada e cortada em pedaços de 1/2 polegada.
2. Azeite extra virgem, para chuviscar.
3. Sal grosso e pimenta moída na hora.
4. 1 onça (2 colheres de sopa) de manteiga sem sal, mais 1 1/2 onças (3 colheres de sopa) derretida e mais para o prato.