Mesmo quando você estiver assando vegetais, uma assadeira de alumínio irá proporcionar um tempo de cozimento mais rápido, oferecer mais espaço do que uma assadeira padrão, reter menos vapor e ser mais fácil de manusear. ... Se você planeja assar batatas ou outros vegetais nos pingos debaixo de sua carne, você pode querer aquele volume extra.