Ingredientes de Minestrone de Vegetais de Raiz

Ingredientes

• ¼ xícara de azeite de oliva extra-virgem.
• 1 cebola (pequena picada)
• 1 dente de alho (picado)
• 1 raminho de alecrim (pequeno)
• 2 cenouras (cortadas em fatias de 1/4 de polegada de espessura)
• 2 pastinacas (cortadas em fatias de 1/4 de polegada de espessura)
• 3 hastes de brócolis ou 1 couve-rábano (descascado e fatiado com 1/4 de polegada de espessura)