Ingredientes de almôndegas de alecrim

Ingredientes

• 8 onças de mandril de carne moída.
• 8 onças de carne de porco moída.
• 1 1/2 xícaras de panko.
• 1 ovo grande, ligeiramente batido.
• 1 dente de alho picado.
• 1 colher de chá de alecrim fresco picado ou 1/2 colher de chá de alecrim seco, além de mais para enfeitar (opcional)
• 1 colher de sopa de raspas de limão, mais 1 colher de sopa de suco de limão fresco.
• Sal grosso e pimenta moída.