Ingredientes de rolinhos de focaccia de alecrim e batata

Ingredientes

• 1 envelope de fermento seco ativo.
• 2 xícaras de água morna.
• 4 ¼ xícaras de farinha de pão.
• Azeite de oliva extra virgem.
• 1 colher de sopa de açúcar.
• Sal kosher.
• ½ libra de batatas pequenas de casca vermelha (em fatias muito finas)
• 2 colheres de chá de alecrim picado.