receita de macarrão com queijo de lagosta da ruth's

Ingredientes

1. 16 onças de macarrão saca-rolhas.
2. 1 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado.
3. 1 1/2 xícaras de queijo Gruyère ralado.
4. 6 colheres de sopa de manteiga derretida.
5. 1 colher de sopa de mostarda Dijon.
6. 2 dentes de alho grandes, finamente picados.
7. 1/2 xícara de cebola roxa moída.
8. 1/4 xícara de farinha de trigo, filtrada.