Lapetiteepicerievegan
Ingredientes
- 1/4 xícara de óleo de canola.
- 1 cebola grande, cortada em fatias finas.
- 10 onças de salame de Gênova em fatias grossas, cortadas em tiras de 1/4 de polegada de espessura (2 xícaras)
- 4 xícaras de agrião rasgado ou rúcula bebê.
- 1 dúzia de ovos grandes, levemente batidos.
- Sal e pimenta moída na hora.
- Torrada de centeio, para servir.
