Ingredientes de piccata de salmão

Ingredientes

1. 4 (3 onças) de filés de salmão, sem pele.
2. sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
3. ¼ xícara de farinha multiuso.
4. 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
5. ¼ xícara de vinho branco seco.
6. 1 colher de chá de alho picado.
7. ½ xícara de caldo de galinha.
8. 2 colheres de sopa de suco de limão.