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O CDC estima que a bactéria Salmonella causa cerca de 1,35 milhão de infecções, 26.500 hospitalizações e 420 mortes nos Estados Unidos a cada ano. O alimento é a fonte da maioria dessas doenças. A maioria das pessoas que ficam doentes com Salmonella tem diarreia, febre e cólicas estomacais.
