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Combine as coxas de frango, salsa verde, pimentões verdes, alho picado, jalapeño, alho em pó, cebola em pó e cominho em uma panela de 6 a 8 litros. Mexa para combinar uniformemente. (Não adicione sal agora; molhos em boi geralmente têm alto teor de sódio.) Cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja macio e os sabores misturados, 5 a 6 horas.
