Ingredientes
- Spray para cozinhar.
- 1 bife de lombo.
- 1/2 colher de chá de sal kosher, dividido.
- 1/4 colher de chá de pimenta preta.
- 1/4 xícara de azeite.
- 2 colheres de sopa de salsa de folhas planas fresca finamente picada.
- 1 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho branco.
- 1 colher de sopa de alcaparras, picadinhas.