Ingredientes para croquetes de bacalhau

Ingredientes

• 1 libra de bacalhau.
• 1 libra de batatas Yukon ouro, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada.
• Sal grosso.
• 5 colheres de sopa de azeite.
• 1 xícara de cebola picada.
• 2 dentes de alho picados.
• 1/4 xícara de salsa de folhas planas fresca finamente picada.
• Pimenta moída na hora.