Ingredientes do Pão do Papai Noel

Ingredientes

• 1/2 xícara de kataifi picado (ou coco)
• 5 xícaras de farinha de pão com alto teor de glúten.
• 1 xícara de farinha de centeio.
• 1 colher de sopa de sal grosso.
• 1 bolo (3/5 onças) de fermento fresco ou 1 pacote (1/4 onças) de fermento seco ativo.
• 2 passas.
• 2 gemas grandes de ovo, levemente batidas.
• 1 1/2 onças de corante alimentar vermelho.