Ingredientes
- 3/4 xícara de quinua (cerca de 5 onças)
- 1 1/2 xícaras de água.
- Sal kosher.
- 1 colher de chá de sementes de cominho.
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco.
- 6 colheres de sopa de óleo vegetal.
- Pimenta moída na hora.
- Uma lata de 15 onças de feijão preto, lavado.