Rolinhos de cogumelo de Sara Moulton
- 8 colheres de sopa. manteiga sem sal.
- 2 chalotas médias.
- cogumelos brancos cultivados.
- 2 colheres de chá tomilho fresco picado.
- xerez seco.
- nata.
- sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora.
- 24 fatias de pão branco caseiro.