Ingredientes
- 3/4 libra de salsicha italiana quente, invólucros removidos.
- 1 2/3 xícaras de feijão preto em lata escorrido e lavado (uma lata de 15 onças)
- 1/4 colher de chá de sal.
- 1/2 libra de jack Monterey ou cheddar, desfiado (cerca de 2 xícaras)
- 1 tomate picado.
- 2 colheres de sopa de suco de limão (a partir de cerca de 1 limão)
- 1 cebola roxa picada.
- 4 tortilhas de farinha de 23 cm.