Rabanetes salteados com ingredientes de manteiga de laranja

Ingredientes

• 1/4 libra de bacon defumado de macieira, cortado em cubos de 1 polegada.
• 6 colheres de sopa de manteiga sem sal.
• 3 libras de rabanetes com seus verdes - rabanetes cortados longitudinalmente com alguns caules ainda presos, verdes picados grosseiramente.
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora.
• 3 chalotas grandes, cortadas em fatias finas.
• 1 colher de sopa de açúcar.