Ingredientes
- 3 libras de porco moído.
- 3 colheres de sopa de sálvia fresca picada.
- 4 colheres de chá de tomilho fresco picado.
- 1 colher de sopa de sal kosher.
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro.
- 2 colheres de chá de pimenta-do-reino moída na hora.
- 1 ½ colher de chá de alecrim fresco picado.
- 1 colher de chá de mostarda seca.