Salada Escandinava de Cevada com Ingredientes de Maçãs

Salada Escandinava de Cevada com Maçãs

• 1 c. cevada.
• 1 cenoura grande.
• 1 nabo médio.
• 1/2 maço de endro fresco.
• 1 libra de mexilhões.
• 2 c. legume ou caldo de galinha.
• 1 cebola roxa pequena.
• 1 maçã média.