Ingredientes de risoto de camarão e queijo de cabra

Risoto de Camarão e Queijo de Cabra

• 1 qt. caldo de galinha ou caldo enlatado com baixo teor de sódio.
• camarão médio.
• 1 Colher de Sopa. manteiga sem sal.
• 2 colheres de sopa. azeite de oliva extra virgem.
• 2 dentes de alho.
• 1 cebola pequena.
• 1 c. arroz arborio (8 1/2 onças)
• vinho branco seco.