Ingredientes de camarão e salsicha Gumbo

Ingredientes

• 1 quilo de camarão grande fresco com casca.
• 2 recipientes (32 onças) de caldo de galinha.
• 1 libra de andouille ou linguiça defumada, cortada em fatias de 1/4 de polegada.
• Óleo vegetal.
• 1 xícara de farinha multiuso.
• 1 cebola média, picada.
• 1 pimentão verde picado.
• 3 costelas de aipo, fatiadas.