Ingredientes do risoto de camarão

ingredientes

1. 1 libra de camarão, descascado, raspado, cauda.
2. 1 1/2 xícaras de arroz arborio.
3. 1 xícara de vinho branco.
4. 6 xícaras de caldo de vegetais com baixo teor de sódio.
5. 4 colheres de sopa de azeite.
6. 2 chalotas, picadas.
7. 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
8. 3 dentes de alho picados.