Ingredientes da sopa de almôndega da Sicília

Ingredientes

1. 1,5 libra de carne de alce, boi ou peru.
2. 2 ovos, levemente batidos.
3. 2 colheres de sopa de passas douradas.
4. 3 dentes de alho picados.
5. ½ xícara de pão ralado sem glúten ou farinha de amêndoa, opcional.
6. ½ xícara de queijo parmesão, ralado, opcional.
7. 1/2 colher de chá de sal.
8. 1/2 colher de chá de alecrim seco.