Ingredientes do sanduíche Skordalia

Ingredientes

• 1/2 batata pequena, descascada.
• Sal e pimenta.
• 2 dentes de alho, ou a gosto.
• 1 colher de chá de sal marinho.
• 2 fatias de pão, crostas removidas e fatias embebidas em água.
• 1/2 xícara (60 gramas) de amêndoas torradas.
• Suco de 1 limão.
• 1 xícara (250 mililitros) de azeite de oliva extra-virgem.