Despeje a carne assada na panela. Junte os tomates picados, o molho de tomate, o caldo de carne, a pimenta em pó, o cominho, a páprica, o cacau em pó, o açúcar, os coentros e tempere com sal e pimenta a gosto. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 a 6 horas.