Cacciatore de frango ao fogão lento com batatas

Arrume as batatas em uma tigela de 6qt. Panela elétrica em uma única camada. Coloque o frango sobre as batatas; e adicione o resto dos ingredientes sobre o frango (exceto azeitonas e cogumelos). Mexa para combinar; cubra e cozinhe em alta por 4 horas, ou baixa por 8 horas, até que o frango esteja macio e caindo do osso.