Ingredientes para tacos de carne de cozimento lento

Carne bovina

1. 1 - 2 colheres de sopa de azeite.
2. Mandril ou peito de carne de 1,5 kg (ou molho ou qualquer outra carne de cozimento lento) cortado em 4 pedaços.
3. 5 dentes de alho picados.
4. 1 cebola picada (amarela, marrom ou branca)
5. 3/4 xícara (185 ml) de suco de laranja.
6. 2 colheres de sopa de suco de limão.
7. 14 onças / 400g de tomate esmagado.
8. 2 xícaras (500 ml) de caldo / caldo de carne de frango.