Ingredientes
- 1 3/4 libras de carne moída 85% magra *
- 1 ovo.
- 1/4 xícara de farinha de amêndoa escaldada.
- 3/4 colher de chá de sal marinho de grão fino dividido.
- 2 colheres de chá de cebola em pó.
- 1/2 colher de chá de alho em pó.
- 1 colher de sopa de mistura de temperos italianos **
- pitada generosa de pimenta vermelha esmagada para ajustar a preferência de especiarias.