Ingredientes de salmão assado lentamente

Ingredientes

• 1 1/2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido.
• 4 filés de salmão desossados ​​de 180 a 250 gramas, com pele.
• 1 colher de sopa de tomilho fresco picado.
• Raspas de 1 limão.
• Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora.
• 4 rodelas de limão (para servir)