Salmão assado lentamente com ingredientes de tamarindo, gengibre e chipotle

Ingredientes

• 2 pimentas chipotle secas.
• 2 cravos.
• 1 colher de sopa de sementes de cominho.
• 1 colher de chá de pimenta preta.
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal e mais para a assadeira.
• 4 dentes de alho grandes, picados.
• 3 chalotas médias, picadas.
• 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado.