Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
- 1/2 cebola meio doce, como Vidalia, picada.
- 1 chile habanero grande, semeado e picado.
- 3/4 xícara de conservas de cereja, de preferência cereja azeda.
- 1/3 xícara de suco de limão fresco.
- Sal.
- Pimenta do reino moída na hora.
- 3 1/2 libras de asas de frango, pontas descartadas e asas abertas.