Mais quente

Receita de caramelo macio

Receita de caramelo macio

Derreta o açúcar, a manteiga, o xarope de milho e o sal em uma panela grande de fundo grosso em fogo médio. Depois que todo o leite for adicionado, use um termômetro de doces e leve a mistura a 238F e nem um pouco mais quente! Mesmo 2 graus mais quentes os deixará em borracha em vez de macio.

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