Derreta o açúcar, a manteiga, o xarope de milho e o sal em uma panela grande de fundo grosso em fogo médio. Depois que todo o leite for adicionado, use um termômetro de doces e leve a mistura a 238F e nem um pouco mais quente! Mesmo 2 graus mais quentes os deixará em borracha em vez de macio.