Ingredientes de carne de porco embrulhada em Soppressata

Ingredientes

• 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de vinho branco seco.
• 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem.
• 2 ½ libra de lombo de porco, cortado em dezoito pedaços de 3 polegadas.
• Sal e pimenta moída na hora.
• 1/2 libra de soppressata em fatias finas.
• 6 ramos grandes de alecrim.
• 2 cebolas vermelhas grandes, cortadas em fatias de 5 cm.