Ingredientes de molho de soja e peru glaceado com mel

Ingredientes

• 2 xícaras de molho de soja.
• 1 xícara de mel.
• 1/4 xícara de óleo de gergelim torrado.
• 1/2 xícara de gengibre fresco em fatias finas.
• Um peru de 14 a 16 libras.
• 1 colher de sopa de sal kosher.
• 2 colheres de chá de pimenta moída na hora.
• 1 1/2 colher de chá de pó de cinco especiarias chinesas.