Molho de Cordeiro e Arroz com especiarias com ingredientes de grão de bico

Ingredientes

1. 1 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
2. 1 cebola picadinha.
3. 1 libra de cordeiro à terra.
4. 2 dentes de alho picados.
5. 1/4 colher de chá de canela em pó.
6. 1/4 colher de chá de cardamomo moído.
7. 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída.
8. 1 1/2 xícaras de arroz jasmim.