Ingredientes
- 2 colheres de sopa de grânulos de caldo de carne.
- 2 colheres de sopa de água.
- 3 dentes de alho picados.
- 2 colheres de chá de pimenta caiena.
- ½ colher de chá de sal.
- 1 colher de chá de pimenta preta.
- 1 ½ libra de lombo de vaca, cortado em cubos de 1/2 polegada.
- 10 espetos de madeira, embebidos em água por 1 hora.