pepinos em conserva picantes

Ingredientes

1. 1 libra de pepinos Kirby, ou estufa ou pepinos ingleses.
2. 1 1/2 colher de chá de sal marinho.
3. 1 dente de alho picado, opcional.
4. 1 colher de sopa de gochugaru (flocos de pimenta coreana) ou flocos de pimenta vermelha.
5. 1 colher de chá de vinagre de arroz.
6. 1 colher de chá de óleo de gergelim.
7. 2 a 3 colheres de chá de açúcar granulado.
8. 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas, opcional.