Para o recheio de espinafre e queijo feta
- 16 onças de espinafre picado congelado, descongelado e bem drenado.
- 2 cachos de salsa de folhas planas, caules aparados, picados finamente.
- 1 cebola amarela grande, finamente picada.
- 2 dentes de alho picados.
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem de reserva privada.
- 4 ovos.
- 10,5 onças de queijo feta de qualidade, esfarelado.
- 2 colheres de chá de erva daninha seca.