Abóbora recheada com linguiça e ingredientes da Fontina

Abóbora Recheada Com Salsicha e Fontina

• 3 abóboras Delicata pequenas (ou 2 médias), divididas ao meio no sentido do comprimento.
• 3 colheres de sopa. azeite de oliva extra-virgem, dividido.
• sal kosher.
• salsicha italiana doce moída.
• 1 chalota picada.
• 2 dentes de alho picados.
• sálvia fresca picada, dividida.
• 1 c. migalhas de pão panko, dividido.