Massa de tinta de lula com ingredientes de espargos

Massa de tinta de lula com espargos

• azeite de oliva extra virgem.
• chalotas.
• 1 1/2 lb. de aspargos.
• dente de alho.
• 1 colher de chá. pimenta vermelha esmagada.
• sal.
• vinho branco seco.
• 1 Colher de Sopa. Vinagre de champanhe.