Ingredientes para macarrão stalker

Macarrão Stalker

1. 3 colheres de sopa. azeite.
2. 2 onças pancetta ou bacon normal, picado.
3. 3 dentes de alho, descascados, mas inteiros.
4. carne de porco moída.
5. Sal e pimenta moída na hora.
6. vinho tinto, como Pinot Noir ou Cabernet.
7. 8 onças cogumelos (branco ou bebê portobellos), lavados, aparados e em fatias finas.
8. 1 caixa (26 onças) de tomates coados.