Bife e couve de bruxelas com ingredientes de manteiga de cebolinha

Bife e Couves de Bruxelas com Manteiga de Cebolinha

• 3 colheres de sopa. manteiga, em temperatura ambiente.
• 2 cebolinhas picadas.
• 2 lb de bife de saia, cortado em 4 pedaços.
• sal kosher.
• Pimenta preta.
• azeite de oliva extra virgem.
• 1 lb. Couves de Bruxelas, cortadas ao meio.
• 1 Colher de Sopa. vinagre balsâmico.