Batatas assadas no vapor com ingredientes de Crème Fraîche

Batatas para alevinos no vapor com Crème Fraîche

• 2 libras de batatas para alevinos minúsculos.
• 2 colheres de sopa. manteiga.
• 2 colheres de sopa. Crème fraîche.
• 1 colher de chá. flor de sal ou sal kosher.
• pimenta preta rachada.
• 1 Colher de Sopa. manjericão picado grosseiramente.
• 1 Colher de Sopa. cebolinha picada.