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A farinha de amêndoa (às vezes vendida como farinha de amêndoa) tem uma textura grossa e um sabor de nozes, o que a torna um ótimo substituto sem glúten para migalhas de pão. Você pode usá-lo na mistura de almôndegas ou bolo de carne, mas gostamos especialmente de usá-lo para dragar carnes como costeletas de porco para criar um exterior crocante.
