Sugar Snap Peas com ingredientes Soffrito, Hot Pepper e Mint

Sugar Snap Peas com Soffrito, Hot Pepper & hortelã

• 1/4 + 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem.
• 2 cenouras médias picadas finamente.
• 2 costelas de aipo finamente picadas.
• 1/2 libra de pimentão vermelho médio picado.
• 1 cebola média finamente picada.
• 1 1/2 libra de ervilhas-de-cheiro cortadas ao meio transversalmente.
• 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada.