receita surf 'n' turf

Ingredientes

1. 2 colheres de sopa de azeite de oliva dividido para uso.
2. 1 1/2 libra de bife, como bife de tira de Nova York.
3. 1/2 libra de camarão jumbo descascado e limpo, deixe a cauda para uma apresentação mais agradável.
4. 6 colheres de sopa de manteiga.
5. 1 colher de chá de alho picado.
6. 2 colheres de sopa de salsa picada dividida para uso.
7. Sal e pimenta a gosto.